O restaurante Dom Francisco da 402 sul, em parceria com a Art du Vin e a vinícola argentina Familia Zuccardi realiza um jantar harmonizado com degustação de cinco rótulos da marca no próximo dia 14 de fevereiro. O destaque da noite será o lançamento do Zuccardi Série A Torrontés, que obteve no final do ano passado 90 pontos do mundialmente conhecido crítico de vinhos, o americano Robert Parker. A uva Torrontés é considerada símbolo do vinho branco argentino. Durante o evento, o sommelier da vinícola, o brasiliense Frederico Benjamim, falará sobre a produção dos vinhos, conduzindo a degustação dos rótulos que, com exceção do Torrontés, já estão presentes na nova carta de vinhos do Dom Francisco da 402.
Já o menu da noite terá a assinatura da renomada chef argentina Melissa Aravena Hadid, que passou por alguns estágios na vinícola e atualmente trabalha no Hotel Diplomatic Mendoza. Será oferecida uma variedade de pratos típicos argentinos criados especialmente pela chef para o evento. Os pratos servidos no jantar entrarão como sugestão no cardápio do Dom Francisco da 402 sul. É a terceira vez que a Zuccardi promove degustação dos seus rótulos no restaurante.
Cardápio do jantar harmonizado:
Entrada
Carpaccio de figos com mix de verdes, queijo de cabra assado e amêndoas tostadas.
Zuccardi Série A Torrontés
Primeiro Prato
Empanadas de carne.
Santa Julia Reserva Tempranillo
Segundo Prato
Bife de Chorizo ao chimichurri sobre cremoso de brócolis com tomates confitados ao alecrim.
Zuccardi Série A Malbec
Terceiro Prato
Cordeiro braseado com purê de batatas perfumado ao alho, amêndoas tostadas e chips de bacon.
Zuccardi Q Tempranillo
Sobremesa
Torta úmida de chocolate com frutas maceradas ao malamado e sorvete com fios de limão.
Malamado Malbec
Água mineral, café expresso, chá
Serviço:
Dom Francisco 402 Sul
Endereço: CLS 402, Bloco B, Lojas 9 a 15
Telefones: 3224-1634 / 3321-0769
Horário: 20h
Preço: R$ 135 por pessoa, com serviço incluso.
Manobrista no local
