O chef Francisco Ansiliero da Rede Dom Francisco irá preparar alguns pratos durante o workshop Nutrição, Diabetes e Gastronomia, realizado no XVIII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes que acontece em Brasília de 19 a 22 de outubro, no Centro de Convenções Ulisses Guimarães.
Segundo Francisco, o workshop objetiva mostrar que pessoas com Diabetes podem se alimentar de forma saudável e nutritiva sem perder o sabor e o valor gastronômico do alimento. Ele irá preparar três pratos: salada com alfaces, chicória, feijão handu, quinoa, amaranto, crocante de castanha do Brasil e semente de mostarda; Tilápia Suprema temperada com folhas de canela, tomilho, alecrim, sálvia, sal e pimenta do reino; e o arroz catete integral misturado com oryza latifólia (tipo de arroz produzido na região do Pantanal).
O workshop será realizado nesta quarta-feira, dia 19, das 14h às 16h30. Informações e inscrições pelo sitewww.diabetes2011.com.br.
