Carnes, bacalhau e frutos do mar harmonizados com vinhos nacionais e importados

Novidades

Prato da Boa Lembrança 2017

Postado por em Fev 1, 2017 em novidades | 0 comentários

Prato da Boa Lembrança 2017

O Dom Francisco da 402 sul apresenta seu novo prato da Boa Lembrança, a Caldeirada de Bacalhau. Preparado na panela de cerâmica, ele é composto por batata, pimentões, alho, cebola e um toque de vinho branco. O resultado é um prato muito leve e saboroso. Como se sabe, a “Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança” preza pela gastronomia de excelência e construção de memórias afetivas em torno da refeição. Por isso, ao pedir o prato, o cliente ganha uma exclusiva cerâmica pintada à mão. Para a harmonização da...

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Menu de verão

Postado por em Jan 12, 2017 em novidades | 0 comentários

Menu de verão

A partir do dia 10/01, o Dom Francisco Park Shopping serve um menu exclusivo pensado especialmente para as noites quentes de verão. Como entrada as opções são salada niçoise ou legumes à moda mediterrânea. Para o prato principal, bife ancho grelhado acompanhado de batata laminada assada com tomilho ou moqueca capixaba. E de sobremesa, torta de limão ou trota brownie de chocolate. O menu, composto por entrada, prato principal e sobremesa, custa R$ 65,00 e será servido até o dia 10 de março. Serviço: Menu de Verão Dom Francisco Park...

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Ele está de volta!

Postado por em Jan 11, 2017 em novidades | 0 comentários

Ele está de volta!

O já tradicional Festival de bacalhau do Dom Francisco tem nova edição a partir desta quinta-feira, 12/01. São 5 pratos à base de bacalhau desfiado à preços especiais. Os pratos são acompanhados de arroz branco ou com brócolos e servem duas pessoas. Participam da ação as unidades da Asbac e 402 sul e os pratos estarão no menu até o dia 05 de março. O Festival é servido somente no período do jantar. Aproveite! Serviço: Festival de Bacalhau Dom Francisco De 12/01 à 05/03, nas unidades da Asbac e 402 sul, somente no jantar. Dom...

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Fim de ano no Dom Francisco

Postado por em Dez 20, 2016 em novidades | 0 comentários

Fim de ano no Dom Francisco

Fique por dentro dos horários de funcionamento e programação das casas Dom Francisco neste fim de ano! No dia 24, as unidades dos Shoppings encerram as atividades às 17h. As unidades da Asbac e 402 Sul funcionam normalmente para jantar e servirão, além do cardápio tradicional da casa, uma ceia composta por entrada, prato principal e sobremesa. Para a entrada, as opções são salada tropical (preparada com camarões grelhados  e filés de manga em vinagrete de laranja) ou salada reggiana (com endívias e lascas de parmesão). Como...

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Cozinhando Com Francisco – edição especial de fim de ano

Postado por em Nov 9, 2016 em novidades | 0 comentários

Cozinhando Com Francisco – edição especial de fim de ano

A nova turma do curso do chef Francisco começa no dia 21/11 e, pela primeira vez, o curso será totalmente voltado para o preparo das delícias para as festas de fim de ano. Serão 4 encontros, sempre nas noites de segunda-feira na unidade da Asbac. Na primeira aula, o chef ensinará pratos à base de massa e risotos. Na segunda aula, peru assado com recheio doce ou salgado. A terceira aula terá como tema leitão e pancetta à pururuca e o quarto e último encontro será dedicado aos pratos de bacalhau. Serviço: Cozinhando com...

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Para celebrar a Primavera

Postado por em Set 29, 2016 em novidades | 0 comentários

Para celebrar a Primavera

O menu especial de Primavera começa a ser servido na unidade do Park Shopping neste dia 29/09 e vai até 21/12. Diariamente no jantar, a casa oferece um menu composto por entrada, prato principal e sobremesa ao custo de R$ 63,00. As opções de entrada são salada caprese no palito com molho pesto ou carpaccio classico.  Para o prato principal, filé de pescada amarela grelhado com salada de legumes grelhados  ou baby beef grelhado ao azeite de ervas acompanhado de farofa rústica de vegetais e bacon. Como sobremesa, panacotta com calda de...

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Nova Turma do Curso “Cozinhando com Francisco”

Postado por em Ago 18, 2016 em novidades | 0 comentários

Nova Turma do Curso “Cozinhando com Francisco”

O chef Francisco Ansiliero anuncia mais uma turma do curso “Cozinhando com Francisco”, cujas aulas começam no dia 22 de agosto. Trata-se de um curso informal, leve e divertido em que os temas das aulas são escolhidos pelos próprios alunos. Os encontros acontecem sempre às segundas-feiras , no periodo de 22 de agosto à  19 de setembro das 19h30 às 23h30, na unidade da Asbac. O investimento para o curso é de um mil e duzentos reais por aluno com todo o material incluso. Os alunos também ganham as receitas praticadas e um avental de...

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Menu de Inverno

Postado por em Ago 18, 2016 em novidades | 0 comentários

Menu de Inverno

Mais um menu temático em homenagem às estações do ano pode ser apreciado na unidade Dom Francisco do Park Shopping. O menu inspirado no inverno será servido de 01 de julho à 21 de setembro, sempre no jantar. O cardápio completo, com uma opção de entrada, um prato principal e uma sobremesa, sai por R$ 61,90. Para a entrada, as opções disponíveis são uma sopa cremosa de batata baroa ou  polenta grelhada com ragu de cogumelos. No prato principal, pode-se optar entre file de pescada amarela com arroz de castanha-do-Pará e ervas ou...

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Jantar Harmonizado Vietti

Postado por em Ago 16, 2016 em novidades | 0 comentários

Jantar Harmonizado Vietti

A unidade da 402 recebe nesta próxima terça, dia 23 de agosto, o senhor Marco Cordero, proprietário da renomada vinícola piemontesa, Vietti. Na ocasião, será servido jantar harmonizado com alguns rótulos da casa, conhecida pela excelência de seus vinhos. Menu Entrada Carpaccio de bacalhau Roero Arnéis Primeiro Prato Arroz de pato Nebbiolo Perbacco Barbera d’Alba Vigna Scarrone Segundo Prato Polenta cremosa e ragu de javali Barolo Castiglione Sobremesa Torta de maça e sorvete de nata Moscato d’Asti Cascinetta Água...

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Dia dos Namorados no Dom Francisco

Postado por em Jun 8, 2016 em novidades | 0 comentários

Dia dos Namorados no Dom Francisco

Este ano a comemoração dos namorados no Dom Francisco vai acontecer durante todo o final de semana! As casas terão programação especial nos dias 10, 11 e 12. As unidades da Asbac e 402 sul servirão menu especial nos três dias, no almoço e no jantar. No menu proposto, a entrada e a sobremesa são compartilhadas pelo casal: a entrada será uma composição de pestiscos de bacalhau clássicos da casa, os famosos bolinhos de bacalhau e a saladinha de bacalhau com feijão-manteiguinha de Santarém. Como prato principal, há opção de filé...

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