Pratos Tradicionais do Dom Francisco

Na brasa

Picanha;
Bacalhau;
Tambaqui.

Na chapa

Frango;
Filet mignon;
Bife do chorizo;
Salmão;
Surubim;
Robalo.

Ao forno

Bacalhau à Gomes de Sá;
Bacalhau aromático.